Невеликий універсальний ніж Shun Premier від японської марки Kai з довжиною леза 10 см є ідеальним помічником для щоденних дрібних робіт на кухні. Він ідеально підходить для нарізання зелені, дрібних овочів або фруктів, а завдяки компактному розміру забезпечує дуже точну і безпечну роботу. Цей ніж оцінять всі, хто шукає поєднання першокласної гостроти, елегантності та довговічності. Кожен ніж з колекції Shun Premier був ретельно розроблений японськими майстрами-ковалями з міста Секі. Леза виготовлені з 32-шарової дамаської сталі з серцевиною VG-MAX, що забезпечує виняткову твердість 61±1 HRC, довготривалу гостроту та стійкість до корозії. Ручно кована поверхня ( так звана Tsuchime) надає ножу унікальний вигляд і одночасно мінімізує прилипання продуктів до леза. Красу цих японських ножів підкреслюють досконалі ручки з горіхового дерева, які зручно лежать в руці, забезпечують міцний захват і максимальний контроль над ножем навіть під час тривалої роботи. Колекція була створена під егідою зіркового німецького шеф-кухаря Тіма Мальцера. Ножі поставляються в елегантних дерев'яних футлярах. Основні переваги продукту: маленький універсальний ніж, ідеальний для овочів, фруктів, зелені та дрібного нарізання лезо з 32-шарової дамаської сталі з серцевиною VG-MAX (твердість 61±1 HRC) ручно кована поверхня Tsuchime для легшого нарізання без прилипання продуктів ергономічна ручка з горіхового дерева для комфортного і міцного хвату унікальний вигляд, кожен екземпляр є оригіналом вироблено в Японії, в місті Секі – традиційному центрі виробництва ножів Вміст упаковки: 1× малий універсальний ніж Shun Premier, 10 см Параметри та характеристики: довжина леза: 100 мм довжина ручки: 105 мм твердість: 61±1 HRC матеріал леза: 32-шарова дамаська сталь з серцевиною VG-MAX матеріал ручки: горіхове дерево країна походження: Японія