Філейний ніж Yanagiba Wasabi Black від японської марки Kai з довжиною леза 24 см є традиційним інструментом, призначеним для приготування риби, особливо для філетування та нарізання тонких скибочок. Завдяки односторонньому лезу він гарантує чистий, гладкий і точний зріз, що робить його ідеальним вибором для приготування суші та сашимі. Ніж призначений для правшів. Лезо виготовлено з першокласної японської нержавіючої сталі Daido 1K6 з твердістю 58±1 HRC, яка відрізняється тривалою гостротою і міцністю. Його полірована поверхня підкреслює мінімалістичний вигляд ножа і одночасно полегшує роботу під час нарізання. Рукоятка з поліпропілену з додаванням бамбукового пилу розроблена так, щоб бути не тільки зручною, але й гігієнічною завдяки природним антибактеріальним властивостям. Колекція Wasabi Black відрізняється позачасовим дизайном і практичною обробкою, що робить її ідеальним вибором навіть для професійних кухонь і ресторанів. Основні переваги продукту: традиційний японський ніж Yanagiba для філетування риби одностороннє заточування леза для ідеального, чистого різання ідеальний для приготування суші та сашимі лезо з японської сталі Daido 1K6 з твердістю 58±1 HRC мінімалістичний дизайн з полірованим лезом і металевим захистом антибактеріальна ручка з поліпропілену з додаванням бамбукового порошку вироблено в Японії, підходить для домашньої та професійної кухні Вміст упаковки: 1× ніж для філе Yanagiba Wasabi Black 24 см Параметри та характеристики: призначення: для правшів довжина леза: 24 см довжина ручки: 12,6 см матеріал леза: японська сталь Daido 1K6 матеріал ручки: поліпропілен з бамбуковим порошком твердість: 58±1 HRC країна походження: Японія