Набір ножів з дамаської сталів кухні - чудовий вибір. Дамаська сталь має вищу твердість і зносостійкість, а завдяки рідкісному і унікальному малюнку сталі ви отримаєте унікальне поєднання краси і розкоші з чудовими ріжучими властивостями. У наборі ви знайдете ніж шеф-кухаря, ніж для нарізання довжиною 20 см і універсальний ніж з лезом довжиною 9 см, а такожбамбуковий блокдля безпечного зберігання ножів іточильний каміньзернистістю 1000/3000.Преміальна якість виготовлення та дизайнуРозкішнийнабір ножів G21 Damascus Premiumз дамаської сталі можна використовувати для порціонування та нарізання. Він також ідеально підходить як подарунок.Лезо ножа виготовлено з високоякісної67-шарової дамаської сталі VG-10 з твердістю 60 HRC(у звичайних ножах твердість становить близько 55 HRC, а дійсно гострі ножі мають твердість 58–60 HRC).Рукоятки ножів дуже міцні, мають високу стабільність і неймовірно довгий термін служби леза. Шарувата дамаська сталь використовувалася також для виготовлення зброї або мечів.Бамбуковий блок для безпечного та дбайливого зберігання ножівДизайнерськийпідставку для ножіввиготовлено з екологічного бамбукового дерева. Дерево є найкращим матеріалом для зберігання ножів. Леза ножів, ковзаючи по дереву, не тупляться, як це відбувається з іншими більш твердими матеріалами. У підставці кожен ніж має своє безпечне місце. Правильний догляд за ножами та їх зберігання в спеціальному дерев'яному блоці продовжить термін їх служби.Двосторонній точильний каміньЧи знали ви, що найчастіше під час приготування їжі ви порізаєтеся тупим ножем? Ідеально гострий ніж — це половина успіху в кухні. Це основне обладнання кожного аматорського та професійного кухаря.Двосторонній точильний камінь G21з зернистістю 1 000/3 000 дозволяє ідеально заточити всі види кухонних ножів, включаючи дамаські. Точильний камінь G21 призначений длязаточування з водою.Ядро точильного каменю складається з міцного твердого цементу. Точильна поверхня - суміш карборду і діаманту, робить точильний камінь G21 універсальним високоякісним точильним каменем з чудовою твердістю.ПОДКАЗКА:Ніколи не намагайтеся заточувати ножі сухим точильним каменем, завжди спочатку змочуйте його водою. Додаючи воду під час заточування, ви вимиваєте з пор точильного каменю відшліфовані частинки і таким чином зберігаєте його шліфувальний ефект.Переваги дамаських ножівДамаська стальскладається з двох або більше різних сталей, які з'єднані в одне ціле. В результаті отримуємо матеріал, стійкий до зносу і одночасно до зламу. Завдяки використаному матеріалу лезо ножа G21 Damascus Premium гостре, міцне, тверде і при правильному догляді прослужить вам десятки років.Кухонні ножі G21з лезом з дамаської сталі виготовляються за технологієюпорошкової металургії, коли на основний метал (в даному випадку сталь VG-10) наносяться шари, які поступово спікаються між собою. Різний склад цих шарів зумовлює їхнє різне забарвлення.Важливою є також якісна ручкаРукояткавиготовлена з надзвичайно міцного і стійкого ламінованого матеріалу, який називаєтьсяMicarta. Micarta складається з полотна або склотканини з термопластичною смолою. Результатом єміцна, витривала рукоятка, яка не піддається руйнуванню з часом. Гладкі, рівні, чіткі лінії цих ножів стануть окрасою будь-якої кухні.Основні переваги продукту преміальні ножі з дамаської 67-шарової сталі надзвичайна твердість 60 HCR якісні ручки з Micarty ідеальна збалансованість ножів бамбуковий блок для правильного та дбайливого зберігання двосторонній точильний каміньПараметри та характеристики матеріал: дамаська 67-шарова сталь VG-10 випробування на твердість за Роквеллом: 60 HRC матеріал ручки: Micarta Сертифікація: LFGBДовжина леза: ніж шеф-кухаря 20 см ніж для нарізання 20 см універсальний ніж 9 см